2007年元月30日上午，驟雪初停，艷陽(yáng)高照。“李連貴”鐵東一馬路店前，拱門(mén)矗立，彩球飛舞，紅旗飄飄，一米多高紅氈鋪地的禮臺(tái)顯得寬敞大方；樂(lè)隊(duì)排列整齊，氣宇軒昂，不時(shí)送來(lái)陣陣鏗鏘有力、清脆嘹亮的軍樂(lè)；服裝艷麗，款式各異的秧歌隊(duì)員精神抖擻，伴隨熱烈歡快、激動(dòng)人心的嗩吶聲扭得熱火朝天。人們正在急切地盼望一個(gè)時(shí)刻：“李連貴熏肉坊”揭匾儀式正式開(kāi)始。
市委書(shū)記王克成對(duì)李連貴熏肉坊的建立，高度重視，親自為“熏肉坊”題寫(xiě)匾額并發(fā)表感言：“李連貴”是享譽(yù)全國(guó)的中華老字號(hào)，是餐飲業(yè)百花園中絢麗奪目的一朵奇葩，是我市人民的寶貴財(cái)富。
“李連貴熏肉坊”的成立，標(biāo)志著這個(gè)百年老字號(hào)知名品牌又跨越了一個(gè)新的歷史進(jìn)程。
在慶祝“李連貴熏肉坊”成立的喜悅氣氛中，應(yīng)李連貴風(fēng)味大酒樓總經(jīng)理溫亞龍之邀，為“熏肉坊”題寫(xiě)牌匾，我欣然命筆。以期收到繼承傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)光大，共塑品牌，富市裕民的良好效果。
10：58，市五大班子領(lǐng)導(dǎo)的車(chē)隊(duì)緩緩駛來(lái)。此刻，人們沸騰了，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。市委書(shū)記王克成、市人大主任栗振國(guó)、市委常委、市政協(xié)主席苑光偉、市委常委、秘書(shū)長(zhǎng)劉殿民、市政府副市長(zhǎng)李強(qiáng)，還有市紀(jì)檢委副書(shū)記成寶明、市商務(wù)局局長(zhǎng)賈文平、李連貴風(fēng)味大酒樓總經(jīng)理溫亞龍健步登上主席臺(tái)一字排開(kāi)。前來(lái)參加儀式的各新聞媒體記者和各有關(guān)局的領(lǐng)導(dǎo)約50多人。儀式由市商務(wù)局局長(zhǎng)賈文平同志主持，當(dāng)宣布開(kāi)始時(shí)，奏軍樂(lè)、拋彩球、鳴禮炮21響，氣氛熱烈而莊重。市委書(shū)記王克成、市人大主任栗振國(guó)為“李連貴熏肉坊”揭匾；市委副書(shū)記、市長(zhǎng)李福升原定參加揭匾儀式并講話，因有重要活動(dòng)不能前來(lái)，特意打來(lái)電話說(shuō)：“很想來(lái)，應(yīng)該來(lái)，還要講話，不能前來(lái)，表示遺憾”；副市長(zhǎng)李強(qiáng)代表市政府發(fā)表了熱情洋溢的講話，他說(shuō)：“李連貴熏肉坊”的建立，是從企業(yè)實(shí)際出發(fā)，按照企業(yè)發(fā)展規(guī)律做出的一項(xiàng)重要決策，對(duì)企業(yè)的發(fā)展，品牌的打造，滿足群眾的需求，擴(kuò)大四平知名度，都具有重要意義。
“熏肉坊”的建立，有利于把“李連貴”品牌做大做強(qiáng)。單獨(dú)成立熏肉坊，便于統(tǒng)一集中用料，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一實(shí)行配送，確保產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量；“熏肉坊”的建立，有利于精益求精，推出精品，推出系列產(chǎn)品，為實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，進(jìn)行真空包裝，創(chuàng)造有利條件；“熏肉坊”的建立，有利于構(gòu)建節(jié)約型社會(huì)，熏肉統(tǒng)一制作，可節(jié)省用料，節(jié)約能源，降低消耗，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
“李連貴”品牌是我市人民的寶貴財(cái)富，是全市人民的光榮與驕傲。把“李連貴”品牌做大做強(qiáng)，發(fā)揚(yáng)光大，是歷史賦予我們的光榮使命。我們?nèi)懈鹘缍家С掷钸B貴品牌和事業(yè)的發(fā)展，不斷培植新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，推出更多拳頭產(chǎn)品，為實(shí)現(xiàn)品牌興業(yè)，品牌富市做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
接著李連貴風(fēng)味大酒樓總經(jīng)理溫亞龍發(fā)表講話，他說(shuō)：?jiǎn)为?dú)成立熏肉坊的目的：就是要做大做強(qiáng)品牌，確保產(chǎn)品質(zhì)量，為產(chǎn)品的多樣化、系列化、規(guī)�；�、工業(yè)化生產(chǎn)奠定一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“熏肉坊”就是要返樸歸真，崇尚自然，潛心研究，開(kāi)發(fā)綠色食品。就是要取其真、實(shí)、純、精之意，就是要把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代時(shí)尚結(jié)合起來(lái)，保持產(chǎn)品的原汁原味，原形原貌，滿足社會(huì)各階層人士的需要。從原形態(tài)中來(lái)，到老字號(hào)中去，做到“形”、“神”統(tǒng)一，“表”、“里”如一，名副其實(shí)，最終實(shí)現(xiàn)變小作坊生產(chǎn)為大機(jī)器生產(chǎn)。
2008年是李連貴建店、創(chuàng)立品牌的100周年紀(jì)念日，我們今天成立“熏肉坊”，就是要緬懷先人，激勵(lì)后人，精益求精，打造品牌，把“李連貴”事業(yè)不斷推向前進(jìn)。
各新聞媒體的記者紛紛競(jìng)相采訪。
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