1908年冬，李連貴在梨樹縣買賣街寶德樓胡同租兩間草房經(jīng)營吊爐大餅，兼營熏肉。1910年春（宣統(tǒng)二年）得到老中醫(yī)的祖?zhèn)餮饷胤剑兄瞥鲲L(fēng)味獨(dú)特的熏肉大餅,從此正式掛牌為“李連貴熏肉大餅鋪”。
1941年，李連貴繼子李堯來四平道東四馬路租了五間瓦房開設(shè)“李連貴熏肉大餅鋪”，繼續(xù)經(jīng)營熏肉大餅，生意興隆，蜚聲東北。
1956年公私合營后，仍然沿用老字號，李堯任私方經(jīng)理。1958年9月23日，鄧小平來平視察工作期間，品嘗了李連貴熏肉大餅，給予高度評價：“經(jīng)濟(jì)實惠，簡單好吃”。從此譽(yù)滿全國，名揚(yáng)中外。
1958年到1960年，四平市每日流動人口8000到10000人次，增大飲食供應(yīng)量，加之自然災(zāi)害，原料奇缺，肉類更少，熘炒菜許多種經(jīng)營脫銷、斷檔。李連貴熏肉大餅仍供不應(yīng)求，改成議價配套供應(yīng)，每套2張大餅、三兩熏肉、一壺酒、一碗湯，由原價1.76元提到8元。
1966年7月，“文化大革命”開始。飲食業(yè)的一些傳統(tǒng)服務(wù)形式和品種，宣傳用的燈、幌、招牌，服務(wù)用的單間、雅座被禁用或拆除。能制做傳統(tǒng)菜和傳統(tǒng)主食的老技師無用武之地。經(jīng)理李堯被斗，企業(yè)牌匾被砸，李連貴風(fēng)味大餅鋪被迫停業(yè)，改名為東方紅飯店。曾一度經(jīng)營高梁米、小米飯為業(yè)。
1978年，清理“左”的思想影響，堅持“劃類經(jīng)營，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)特色，適應(yīng)多種需要”的經(jīng)營方針。以國營為主導(dǎo)，大力發(fā)展集體、個體飯店。
1986年11月22日，位于四平市鐵西區(qū)站前的李連貴大餅鋪近2000平方米新樓落成，改名為李連貴風(fēng)味大酒樓，隸屬于四平市飲食服務(wù)公司。
四平市飲食服務(wù)公司于1984年12月30日、李連貴風(fēng)味大酒樓于1995年3月7日，分別在國家商標(biāo)局進(jìn)行了“李連貴”商品商標(biāo)和服務(wù)商標(biāo)注冊。
1996年8月1日，李連貴風(fēng)味大酒樓以溫亞龍為法人代表的新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子提出“北店南移”戰(zhàn)略，實施名牌戰(zhàn)略，通過CI現(xiàn)代化手段對企業(yè)進(jìn)行精心策劃。通過維權(quán)打假，在全國范圍內(nèi)取締侵權(quán)店450多家；通過加盟連鎖，在吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙、河南、河北、北京、天津、山東、山西、陜西、湖南、湖北、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、海南、新疆等地，到目前為止已在全國22個省、市（區(qū)）建立連鎖店188家；通過參加國家和全省美食節(jié)活動及各種大賽，脫穎而出，一舉走紅。榮獲國家級稱號的有七項：中華老字號、中華名小吃、中國名點(diǎn)、中華餐飲名店、中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中國快餐連鎖品牌企業(yè)、中國餐飲特許體系優(yōu)秀管理獎。
李連貴熏肉大餅榮獲吉林省著名商標(biāo)、大眾喜愛的風(fēng)味小吃、吉菜名宴、吉菜名點(diǎn)、吉菜名菜等一身珠榮。
1997年9月，李連貴風(fēng)味大酒樓從四平市飲食服務(wù)公司獨(dú)立劃出，直接隸屬四平市貿(mào)易局。2001年市貿(mào)易局撤消，組建四平市商業(yè)委員會，李連貴風(fēng)味大酒樓隸屬商業(yè)委員會。2005年7月撤消商業(yè)委員會，成立四平市商務(wù)局，李連貴風(fēng)味大酒樓隸屬四平市商務(wù)局。李連貴風(fēng)味大酒樓內(nèi)部設(shè)機(jī)構(gòu)有黨總支委員會、工會委員會、黨辦、行政辦、知識產(chǎn)權(quán)部、餐飲部、客房部、勞資科、財會科、保衛(wèi)科。
2004年以來，李連貴風(fēng)味大酒樓正在籌備組建李連貴有限責(zé)任公司。改制后，繼續(xù)實施“北店南移”戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略，繼續(xù)擴(kuò)大連鎖店群的發(fā)展。李連貴向企業(yè)集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)軍，譜寫李連貴餐飲文化的歷史新篇章。
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