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四平李連貴飲食服務(wù)股份有限公司簡介
李連貴品牌誕生于1908年11月，至今已經(jīng)有上百年歷史，是著名的中華老字號。
2013年1月6日，原李連貴風(fēng)味大酒樓改制，成立了四平李連貴飲食服務(wù)股份有限公司，溫亞龍先生為公司發(fā)起人及絕對控股人。現(xiàn)有直營店17個，員工330人，加盟店遍布全國。近十年來，連續(xù)獲得中國烹飪協(xié)會“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會“中國特許連鎖120強(qiáng)”稱號。是一個蒸蒸日上的大型餐飲企業(yè)。
公司的經(jīng)營宗旨是——提供不同尋常的美味；致力于建設(shè)最好、最便捷、最舒適的飯店、酒店；提供高檔次、中低價位的中餐、快餐、賓館服務(wù)；在本土同類企業(yè)中獨樹一幟，在與洋快餐競爭中擴(kuò)大市場，樹立品牌，做世界餅王。
四平李連貴飲食服務(wù)股份有限公司總部大樓
一百多年前，開小吃店的李連貴受老中醫(yī)高品之啟發(fā)，把煮肉的調(diào)料換成老中醫(yī)家傳的藥膳秘方，把大餅中間增加用老湯油制作的特殊的夾層，于是，別具風(fēng)味的李連貴熏肉大餅誕生了。
特殊工藝熏制的李連貴熏肉，色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；加了油酥夾層的李連貴大餅：皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥里嫩、滋味濃香，回味悠長。藥膳配方的熏肉大餅，暖脾胃、壯腎陽、具有引氣、調(diào)中，消食、殺蟲等功效，成為集美味、滋補(bǔ)于一體的食中珍品。
一百多年來，選肉、煮肉、熏肉，和面、加酥、烙制的工藝和秘方，一直師徒相傳，毫發(fā)不敢有變。
李連貴熏肉大餅的滋味，現(xiàn)任公司董事長溫亞龍先生總結(jié)的最為貼切，那就是：香，賊香，賊拉香！
而鄧小平品嘗了李連貴熏肉大餅后的評價則最為經(jīng)典，那就是：“經(jīng)濟(jì)實惠，簡單好吃”。
百年來，晚清文人雅士不乏贊美李連貴熏肉大餅的錦繡文章。偽滿洲國期間從溥儀皇帝到總理大臣都請李連貴專程去皇宮展示手藝。民國時期的封疆大吏吳俊生吃了又吃，還留下發(fā)明回鍋烙的趣聞軼事。建國后，李連貴成為四平的名片，也成為四平官場、民間招待貴客的首推之選。鄧小平、陳云、李鵬、吳儀、洪學(xué)智、王炳乾等領(lǐng)導(dǎo)都曾專門品嘗李連貴，并大為贊賞。
近十年來，李連貴品牌連續(xù)獲得“中國特許連鎖經(jīng)營120強(qiáng)” 和“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”稱號，在市內(nèi)建立直營店15家，在全國各地建立連鎖店三百余家。今天，李連貴熏肉大餅已經(jīng)成為一個體現(xiàn)東北特色，蒸炒炸燜燉俱全的吉菜系列領(lǐng)軍品牌。
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