李連貴大事記
李連貴去世后，李堯偕堂弟李英來到四平，在道東北市場租5間門市房，專營熏肉大餅，店名“興盛厚”，大門兩側(cè)懸掛“李連貴熏肉”、“大餅稀粥鋪”。
1956年四平“興盛厚”實行公私合營，改店名為“合營李連貴大餅鋪”，王雨庶任公方代表，李堯任私方經(jīng)理，在火車站前新設(shè)“合營李連貴大餅鋪國營店”一處作為總店，將道東北市場原老店改名為“合營李連貴大餅鋪分店”。與此同時，沈陽的李連貴大餅鋪也實行了公私合營。當(dāng)年，李堯以四平市工商界代表身份，晉京參加全國工商業(yè)者代表會議，受到毛澤東、劉少奇、鄧小平等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人接見并合影留念。同年，李堯的妻子王秀清（李連貴熏肉大餅的主要技師）出席全國工商業(yè)者家屬和女工商業(yè)者代表大會，受到了毛澤東和其他中央領(lǐng)導(dǎo)的接見并合影留念。
1958年，鄧小平、李富春、李雪峰、劉瀾濤、楊尚昆、蔡暢等中央領(lǐng)導(dǎo)同志到四平視察。午餐，以李堯親手制做的大餅、熏肉為主要食品。倍受贊譽(yù)。
1959年，國家領(lǐng)導(dǎo)人陳云視察吉林省期間，李堯夫婦曾專程到長春市烹制熏肉大餅，陳云品嘗后稱贊：“別具風(fēng)味”。同年，李堯參加統(tǒng)戰(zhàn)系統(tǒng)組織的參觀團(tuán)，參觀人民大會堂等北京十大建筑。在京期間，李堯應(yīng)邀在北京飯店獻(xiàn)藝，請彭真、萬里等領(lǐng)導(dǎo)品嘗李連貴熏肉大餅，受到交口稱贊。此后，“李連貴大餅”、“李連貴熏肉”更加聞名遐邇。省內(nèi)外飲食業(yè)同行專程來四平學(xué)藝者日多，李堯不厭其煩，言傳身教，并將祖?zhèn)髅胤焦T于世。當(dāng)年12月，李堯被選為四平市政協(xié)委員。
1966年“文化大革命”開始，李連貴大餅鋪的招牌被砸碎，李堯夫婦被揪斗，熏肉大餅隨之消聲匿跡，李堯因病退休。
“文化大革命”期間，四平道東、道里的兩處李連貴大餅鋪均被查封。道東的改稱勝利大餅鋪。道里的改稱新立大餅鋪。李春生在沈陽的李連貴熏肉大餅鋪也在文革中被砸。
1970年，四平原店門前掛出“四平熏肉大餅鋪”招牌。
1979年1月春節(jié)前某夜，李堯家中因煤煙中毒，搶救無效不幸去世。終年75歲。
1980年四平市“李連貴熏肉大餅鋪”重新掛牌開業(yè)，中共吉林省委書記王大任出席了開業(yè)典禮。同年，又在四平道里中央緯路增設(shè)營業(yè)點一處。[80]
1980年8月22日，吉林省物價委員會、吉林省商業(yè)局正式認(rèn)定省內(nèi)地方名菜、名點、風(fēng)味品種28個，四平市李連貴熏肉大餅鋪的熏肉、大餅名列榜首。[81]
1981年7月，隸屬于四平市飲食服務(wù)公司的四平市李連貴風(fēng)味大酒樓在工商部門取得了法人資格。[82]
1982年，李連貴熏肉大餅被評為吉林省“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味食品”。[83]
1984年，沈陽“李連貴熏肉大餅鋪”取得法人執(zhí)照，并被評為沈陽市明星企業(yè)。同年，李春生被選為沈陽市民建副主委、民建省委委員。同年，商業(yè)部和遼寧省政府聯(lián)合授予李春生為國家級面點師技術(shù)職稱。
1984年12月30日，國家工商行政管理局審查批準(zhǔn)四平市飲食服務(wù)公司為李連貴熏肉大餅進(jìn)行的商標(biāo)注冊，商標(biāo)為“李連貴牌”。[84]
1985年，四平市政府撥款在鐵西區(qū)火車站前的李連貴熏肉大餅鋪原址重新擴(kuò)建，改店名為“李連貴風(fēng)味大酒樓”。新店為五層大樓，1775平方米。[85]
1986年11月22日，李連貴風(fēng)味大酒樓落成。
1987年6月17日，時任國務(wù)院副總理的李鵬等國家領(lǐng)導(dǎo)來四平視察工作期間，品嘗了“李連貴熏肉大餅”，倍加贊賞。
1993年9月10日，國家工商總局同意“李連貴牌”商標(biāo)注冊人由四平市飲食服務(wù)公司變更為四平市李連貴風(fēng)味大酒樓。[86]
1995年3月7日，四平市李連貴風(fēng)味大酒樓在國家工商總局注冊了服務(wù)商標(biāo)。[87]
20世紀(jì)90年代初，因眾多打著“李連貴”旗號的熏肉大餅店在全國各地泛濫，四平市李連貴風(fēng)味大酒樓經(jīng)營陷入困境。到1996年，這家有百余名職工的國有企業(yè)已連續(xù)虧損3年，6個月開不出工資。1996年8月1日，溫亞龍任四平李連貴風(fēng)味大酒樓總經(jīng)理。[88]于8月20日開始用“李連貴熏肉大餅”注冊商標(biāo)開展在全國范圍內(nèi)進(jìn)行打擊未經(jīng)授權(quán)的冒用“李連貴熏肉大餅”商標(biāo)店。取締侵權(quán)店450多家，僅四平市內(nèi)就打掉126家。對9家拒不接受清理的侵權(quán)店，依法提起訴訟并均獲勝。[89]1996年11月1日，四平市李連貴風(fēng)味大酒樓與山東省煙臺市賈貴平簽定全國第一家連鎖店合同，從此拉開了全國連鎖經(jīng)營的序幕。[90]
1996年11月，四平李連貴風(fēng)味大酒樓申請了“李連貴風(fēng)味熏肉及其制作方法”、“李連貴風(fēng)味大餅及其制作方法”的專利，并獲得了國家專利局的初審合格通知書。
1997年2月8日夜，四平市李連貴風(fēng)味大酒樓因電線老化失火，一樓全部被焚。經(jīng)修復(fù)裝修，一個月后重新開業(yè)。
1997年12月7日，中國烹飪協(xié)會授予四平李連貴風(fēng)味大酒樓“李連貴熏肉大餅”為“中華名小吃”稱號。[91]
1998年，李連貴風(fēng)味大酒樓在全國發(fā)展了20個加盟店。[92]
1999年，沈陽風(fēng)味樓的李連貴熏肉大餅入選“沈陽市1998年飲食業(yè)地方風(fēng)味名品”。[93]
1999年11月10日，四平李連貴風(fēng)味大酒樓在吉林省長白山杯吉菜烹飪大賽中贏得團(tuán)體賽金獎。[94]
1999年11月，吉林省烹飪協(xié)會確認(rèn)四平李連貴風(fēng)味大酒樓“李連貴熏肉系列”和“李連貴大餅系列”兩項“吉菜名菜”稱號。[95]同時確認(rèn)“李連貴風(fēng)味宴”為“吉菜名宴”。[96]
1999年11月15日，四平李連貴風(fēng)味大酒樓“李連貴”第三代技術(shù)傳人王開禎榮獲吉林省最佳廚師稱號并獲得個人金獎獎牌一枚。[97]
1999年12月1日，溫亞龍對四平李連貴風(fēng)味大酒樓實行個人租賃經(jīng)營。
1999年，四平市李連貴風(fēng)味大酒樓在全國發(fā)展了33個特許加盟店。[98]
2000年2月，國家國內(nèi)貿(mào)易部授予四平李連貴風(fēng)味大酒樓“李連貴熏肉大餅”為“中國名點”稱號。[99]
2000年10月，在同達(dá)杯吉菜美食節(jié)上，四平李連貴風(fēng)味大酒樓被美食節(jié)組委會評為“吉菜名宴風(fēng)味宴”。[100]
2000年11月，王開禎榮獲吉林省吉菜烹飪大師稱號。[101]
2001年4月26日，四平市李連貴風(fēng)味大酒樓向四平市鐵西區(qū)法院起訴沈陽市李連貴熏肉大餅店，訴其違法使用“李連貴牌”商標(biāo)，要求沈陽李連貴停止侵害，摘除牌匾，并公開登報賠禮道歉，賠償非法營業(yè)期間所獲利潤。
2001年7月16日，四平李連貴風(fēng)味大酒樓以2000年共有連鎖店60家、總營業(yè)額4572萬元的業(yè)績，被中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會和中國飯店協(xié)會評為“中國2000年餐飲企業(yè)百強(qiáng)”第93名。[102]
2001年12月，中國烹飪協(xié)會授予四平李連貴風(fēng)味大酒樓“中華餐飲名店”稱號。[103]
2002年1月，四平李連貴風(fēng)味大酒樓被四平市商業(yè)委員會評為“市場開發(fā)先進(jìn)單位”。[104]
2002年2月8日，四平李連貴風(fēng)味大酒樓以2001年共連鎖店76家、總營業(yè)額6418萬元的業(yè)績，被吉林省政府國內(nèi)貿(mào)易管理辦公室、吉林省商業(yè)聯(lián)合會評為“2001年度吉林省市場暢銷品牌”。[105]
2002年3月，四平李連貴風(fēng)味大酒樓被中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中華全國商業(yè)信息中心評為“2001年度全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”第78名。[106]
2002年3月13日，四平市鐵西區(qū)人民法院就四平李連貴訴沈陽李連貴商標(biāo)侵權(quán)案做出一審判決，判定沈陽李連貴商標(biāo)侵權(quán)事實成立，要求其停止使用李連貴牌服務(wù)商標(biāo)。沈陽李連貴不服一審判決，隨即上訴至四平市中級人民法院。2002年7月20日，四平市中級法院就沈陽李連貴不服一審判決上訴作出終審判決：“駁回上訴，維持原判”。
2002年8月，四平市實行統(tǒng)一規(guī)劃，將鐵西區(qū)火車站前的李連貴風(fēng)味大酒樓動遷。[107]
截至2002年8月，四平李連貴在全國18個省區(qū)共有88家連鎖店，僅在沈陽市區(qū)就開辦了5家。[108]
2002年8月11日，吉林省烹飪協(xié)會授予四平李連貴風(fēng)味大酒樓的“李連貴熏肉大餅”為“大眾喜愛的風(fēng)味小吃”稱號。[109]
2002年，李連貴風(fēng)味大酒樓在全國19個省、市、自治區(qū)發(fā)展了20家特許加盟連鎖店，使連鎖店總數(shù)達(dá)到了98家。[110]
2003年初，四平李連貴風(fēng)味大酒樓被中共四平市委、四平市人民政府評為“2002－2003年度文明單位”。[111]
2003年，“李連貴”已成為全國知名品牌，在20個省、市、自治區(qū)建立了119家特許加盟連鎖店，并獲得了全國快餐知名品牌稱號。[112]
2004年3月，李玉向四平李連貴風(fēng)味大酒樓提出加盟申請，被四平李連貴風(fēng)味大酒樓接納，并為李玉在四平市新華街開了一家直營店，作為李連貴風(fēng)味大酒樓在四平的第5個直營店，由李玉出任經(jīng)理。4月22日，這家由李連貴后人新開的熏肉大餅店正式營業(yè)。
2004年9月，中國烹飪協(xié)會快餐委員會授予四平李連貴風(fēng)味大酒樓“中國快餐連鎖品牌企業(yè)”稱號。[113]
2004年10月14日，國家工商總局商標(biāo)局批準(zhǔn)沈陽李連貴熏肉大餅餐飲中心于申請的“關(guān)東富貴”商標(biāo)，結(jié)束了沈陽李連貴熏肉大餅店沒有自己商標(biāo)的歷史，也徹底結(jié)束了四平李連貴與沈陽李連貴之間的同門之爭。
2004年，“李連貴”在22個省、市、自治區(qū)建立了134家特許加盟連鎖店。[114]
2005年6月，中國商業(yè)聯(lián)合會、中華老字號工作委員會接納四平李連貴風(fēng)味大酒樓為“中華老字號會員單位”。[115]
2005年10月17日，四平李連貴風(fēng)味大酒樓以2004年總營業(yè)額19440萬元的業(yè)績，被商務(wù)部、中國烹飪協(xié)會、中華全國商業(yè)信息中心評為“2004年度中國餐飲業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”第57名。[116]
2006年9月，四平李連貴風(fēng)味大酒樓被商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司、中國烹飪協(xié)會、中華全國商業(yè)信息中心評為“2005年中國餐飲業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”第72名（營業(yè)額21400萬元）。[117]
2006年11月7日，中華人民共和國商務(wù)部認(rèn)定“李連貴熏肉大餅”為首批“中華老字號”。[118]
截至2007年11月，四平李連貴在已在全國22個省、市、區(qū)及俄羅斯、日本、德國、香港等國家和地區(qū)共有連鎖店170家。[119]
2008年，四平李連貴風(fēng)味大酒樓在其網(wǎng)站上發(fā)出啟事，開展征文活動以紀(jì)念李連貴到東北創(chuàng)制李連貴熏肉大餅一百周年。
2008年5月，四平李連貴風(fēng)味大酒樓已有連鎖店174家（四平市區(qū)共8家直營店，四平以外共166家特許加盟店）。
2010年12月22日,“李連貴”牌注冊商標(biāo)被吉林省工商行政管理局認(rèn)定為“吉林省著名商標(biāo)”；
2011年4月25日，企業(yè)進(jìn)入中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2010年度行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計，“2010中國特許經(jīng)營連鎖120強(qiáng)”；
2012年，企業(yè)被中國烹飪協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會、中華全國商業(yè)信息中心評定為“2011年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”；
2012年5月，企業(yè)進(jìn)入中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2011年度行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計，“2011中國特許經(jīng)營連鎖120強(qiáng)”；
2013年5月，企業(yè)被中國烹飪協(xié)會評定為“2012年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”；
2013年4月，企業(yè)進(jìn)入中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2012年度行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計，“2012中國特許經(jīng)營連鎖120強(qiáng)”。
2014年5月，企業(yè)被中國烹飪協(xié)會評定為“2013年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”。
2014年9月，企業(yè)進(jìn)入中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2012年度行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計，“2013中國特許經(jīng)營連鎖120強(qiáng)”。
2015年5月，企業(yè)被中國烹飪協(xié)會、評定為“2014年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”。
